有机肥原料（图5）

农作物秸秆、食品加工企业的废料、造纸厂的废渣、糖厂酒厂的废渣等，都是有机肥生产所需的原料，范围较广。

从食物链角度看，肥料作为农作物的粮食，肥料安全是食品安全的源头保证，把好肥料质量安全关是食品安全的前提和基础。原料易遭重金属污染，也是摆在有机肥生产企业面前亟待破解的一道难题。

人畜禽粪便、垃圾等有机废物是一类脏、烂、臭物质，其中含有许多病原微生物，或混入某些毒物，是重要的污染源。由于禽畜养殖过程中的添加剂问题，有时会使禽畜粪便中存在一定的重金属问题。由于原料来源多样，有机肥如果不腐熟完全或者在消毒杀菌方面处理好，就会带来大量的病虫害灾情。

目前我国的有机肥国家标准和行业标准执行的是一个标准，没有体现原料补充的来源指标。不同原料生产的有机肥在加工工艺和工艺水平上要求不同，不同原料所含重金属、有机污染物卫生指标不同，其使用范围也不同。比如，城市污泥只能用于草坪等处，一些工业废水废渣生产的有机肥的适用范围有一定的限制，并不是所有的有机肥都能用于粮食和蔬菜的种植。所以，在有机肥标准的制定上也应有所区别。另外，在有机肥标准中体现富庶的指标，这样可以拉开高质量有机肥和普通有机肥的价格差，使有机肥的等级划分更明显，进一步提高我国有机肥的质量。